1、一般人群均可食用　　适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用；　　2、不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

2、　　3、1岁以内的婴儿不宜食用。

3、这是因为蜜蜂儿在花中采蜜时，难免会将一些有毒、有害的植物花粉也采集在内，吃了以后可引起中毒或过敏反应。

(资料图)

4、另外，肉毒杆菌在自然界分布极广，极易在蜜蜂儿采花粉是混入蜂蜜，并在酿蜜时的缺氧环境中大量繁殖，分泌毒性极大的肉毒杆菌毒素。

5、一旦中毒没有特效的解毒剂，死亡率极高。

6、因此，婴儿不应吃蜂蜜。

7、　　以下人群要特别注意不宜食蜜：　　未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜中会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状，小于6个月的婴儿更容易感染此病。

8、中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。

9、虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。

10、另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。

11、而本店里所卖的蜂蜜都是经过加工处理且经过卫生部门检验的，您可以放心让孩子食用。

12、　　2、糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。

13、葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。

14、从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

15、 [编辑本段]食用时间　　一年之中，秋季最佳 ；一天之内，晨起为好 　　食用蜂蜜一般方法是早、晚各一次，每次25克—50克，以不超过 60℃温开水冲服，或在进早餐时把蜂蜜涂抹在面包、馒头片上，也可把蜂蜜放入温和的牛奶中食用。

16、 　　对于运动员和重体力劳动者，可在参加运动或劳动前后服用，以 利提高血糖，增强体力或迅速消除疲劳。

17、蜂蜜中含有生物活性酶，在 高温下易破坏，所以不要用温度很热的开水、牛奶或豆浆冲服。

18、 　　用于治疗疾病，每日服用蜂蜜的剂量可增加到50克—100克。

19、如习惯性便秘患者，每天早晨服50克左右蜂蜜。

20、胃及十二指肠溃疡患者， 除了蜂蜜与中药配伍外，每天早或晚服用蜂蜜50克—100克。

21、 蜂蜜营养丰富，容易消化吸收，因此是老人、儿童、运动员、孕 妇、重体力劳动者和病弱者的理想滋补品。

22、 　　蜂蜜是最常用的滋补品之一。

23、据分析，蜂蜜中含有丰富的果糖，葡萄糖，维生素C、K、BB2，多种有机酸和有益人体健康的微量元素等。

24、 　　不要用蜂蜜喂养一周岁以下的婴儿 　　一些年轻的父母喜欢在宝宝饮用的牛奶中添加蜂蜜。

25、但是，国外的科学家发现，一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品，可能因肉毒杆菌污染，引起宝宝食物中毒。

26、这是因为：土壤和灰尘中往往含有被称为“肉毒杆菌”的细菌，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，有可能会把被污染的花粉和蜜带回蜂箱。

27、微量的毒素就会使婴儿中毒，严重者先出现持续1至3周的便秘，而后出现弛缓性麻痹、婴儿哭泣声微弱、吮乳无力、呼吸困难。

28、而成人却不会因此中毒。

29、这是因为肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁殖过程中产生的，成人抵抗力强，可抑制肉毒杆菌的繁殖，婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定，抗病能力差，致使食入的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖，并产生毒素从而引起中毒。

30、 [编辑本段]食用方法　　一、食用方法，新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂蜜。

31、蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。

32、 　　二、服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。

33、用于治疗，以两个月为一个疗程；作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。

34、 　　三、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。

35、　　四、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。

36、　　食用蜂蜜时用温开水冲服即可，不能用沸水冲，更不宜煎煮；　　2、蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。

37、　　3、食用蜂蜜时应先独饮蜂蜜，后饮温水．。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。